Dype Røtter – Kafé Spire Prosjektmedarbeider 80% stilling (eller to 40% stilling i stillingsandel)
Har du kompetanse til å produsere og servere miljømessig bærekraftig mat og gi god gjestfrihet på en liten gårdskafe? Kan du gjøre dette mens du lærer noen av dine ferdigheter til flyktninger som nylig har ankommet norge? I så fall, les videre.
Vi søker en ny medarbeider til å jobbe sammen med oss for å drive og utvikle vår kafé og gårdsbutikk – Kafe Spire. Vi leter etter noen kan identifisere seg med våre verdier og mål, og som har lyst til å utvikle en arbeidsplass til seg selv. Kafe Spire er en læringsplattform for flyktninger med lite formell utdanning som nylig har kommet til norge, et eksempel på hvordan mat virkelig kan produseres og serveres på en bærekraftig måte, samt smakfull og næringsrik og også et sted som kan tilby en god mat- og gjestfrihetsopplevelse.
Siste frist er søndag 12. februar, ta kontakt med Andy på epost på aross.dyperoetter@posteo.no hvis du har spørsmål. Du finner en fullstendig beskrivelse av innlegget om Finn her
https://www.finn.no/job/parttime/ad.html?finnkode=245200120
Å søke
For å søke på denne stillingen, klikk på ‘søk her’, fyll inn dine opplysninger og legg ved 2 dokumenter: BÅDE et søkerbrev (ikke mer enn 2 A4-sider) OG din CV. Du kan sende søknaden din via Finn i det formatet vi har skissert, eller bare sende den direkte til Andy – aross.dyperoetter@posteo.no
Vi holder intervjuer onsdag 15. februar.
CV og søknad bør inneholde:
Vi ønsker også referanser fra tidligere arbeidsforhold, og en av dem bør være din nåværende eller tidligere arbeidsgiver. Disse personene vil ikke bli kontaktet før intervju.
Vi vil råde søkere til å se gjennom nettsiden vår før de søker. Ta kontakt med Andy Ross på e-post hvis du har spørsmål vedrørende stillingen.
Søknadsfrist: 12 februar 2023
Intervjudetaljer: Onsdag 15. februar på Kafe Spire, Reppe Søndre.
Lønn: kr 225 – kr 250 per timer.
Vi vil bekrefte mottak av alle søknader etter fristens utløp, og vil kontakte deg igjen i god tid for å informere deg om du har blitt valgt ut til intervju eller ikke.
Forrige helg var det matfestival på gården andre år på rad. Det var en fantastisk helg med masse besøk og spennende opplevelser for store og små. Fra tur med en staselig hestevogn, til hopping i høyet, omvisning og presentasjon av alle prosjektene på gården, yoga, Qi gong til blomsterbinding med lokale snittblomster.
Dype Røtter bidro med deilig mat på Kafé Spire, laget av grønnsaker dyrket i markedshagen vår. Det var det herlig å sitte ute i det fine været med lunsj eller en av de nydelige kakene Shannon, Tigist og Anwar hadde lagd. Vi var veldig heldige at i tillegg til våre deltakere på arbeidstrening fra Sør-Sudan og Etiopia, vi fikk hjelp fra frivillige.
Det var fint å se hvor mange som var interessert i å lære om driften på gården, integreringsprosjektet og regenerativt landbruk, dyrkingsstrategien vår.
Vi gleder oss til neste år!
Vi hadde et veldig spennende og vakkert første halvår: Kafeen fikk sitt nye navn «Spire» og vårt nye drømmeteam Shannon og Tigist gjorde det mulig for oss å tilby middag en gang i uken. Men nå er det tid for en pause, vi stenger kafeen i to uker fra 18. juli til slutten av juli. Våre populære grønnsaksbokser tar pause i uke 29 og 31. Vi er veldig stolte over at en av våre deltakere vil overta ansvaret for Aker i mellomtiden.
Kaféen holder stengt Uke 29 og 30
Grønnsakskasser selges ikke Uke 29 og 31
Velkommen tilbake i August!
Hos Spire har vi utvidet åpningstider på torsdager og vi er stolte av å kunne servere middag framover!
Vi serverer lunsj som tidligere og middag mellom klokken 16 og klokken 18. Som alltid bruker vi så mye lokale råvarer som mulig, etter mottoet fra jord til bord.
Denne uken ønsker vi å beholde sommerfølelsen litt lenger, så vi reiser tilbake til vårt kjære Mexico 🇲🇽 Kylling quesadillas med meksikansk ris og avokadosaus. Kan lages vegetarisk, glutenfri og å til ta med
Nye åpningstider:
Torsdager : kl. 11 – 18 Søndag: kl. 11 – 16
Velkommen innom for et hyggelig måltid!
I drivhuset vår har mye spiret og vokset det og snart kommer årets første grønnsakskasser! Vi starter neste uke med en salatpose som inneholder vårhvitløk, ferske urter, baby rødbeter, knutekål, pak choi og en salat blanding med 5 salat sorter, urter, spinat, ruccola og sukkererter (kr 165).
Vi høster hver torsdag og grønnsakskassene vil være klare til å hentes fra:
Vår helt egen Kafe Spire hver torsdag mellom kl 15.30 – 18.00
REKO-ringen Trondheim annenhver tirsdag kl 18.30 -19.30
Lyst på en frisk salat? Klikk på ‘kontakt og bestilling’ til å bestille.
I går feiret vi at kafeen og gårdsbutikken vår har fått et navn! Vi synes navnet Spire er perfekt – et sted for mat som er dyrket på gården og i nærområdet, og et sted for å vokse og utvikle seg på arbeidstrening.
På feiringen deltok utvalgte gjester blant annet fra Trondheim kommune, NAV og noen av de tidligere deltakerne i prosjektet. Muna kom som flykning fra Syria til Norge i 2017 og Tigist fra Etiopia fortalte om hvordan praksisplassen i kafeen hjalp dem å finne en vei inn i det norske arbeidslivet. På omvisningen fikk gjestene lære mer om integreringsprosjektet, regenerativt landbruk og gårdens prosjekter.
Samtidig har vi fått en ny webside til kaféen. Ta en titt og besøk oss ved
kafespire.org
Velkommen på Spire Kafé og Gårdsbutikk!
Nå har det endelig blitt varmt igjen og de første tomatene har dukket opp i drivhuset vårt. Med den nye gruppen jobber vi mye ute i markedshagen etter prinsipper for regenerativ dyrking. Det betyr at vi dyrker på en måte som skal gi grunnlag for mer liv til jorda og binde CO2 mer effektivt enn andre dyrkingsmetoder. Vi bearbeider jorda så lite som mulig og fører organisk materiale tilbake som kompost sammen med tang og aske for å øke jordhelsa. Gjennom vinter og vår dyrket vi tre forskjellige typer grønngjødsel i drivhuset. Vi vil ta hensyn til natures sammenhenger og ønsker å gjøre vårt beste for å ta vare på jorda vår. Alle våre planter er dyrket fra økologisk frø og med skånsomhet.
Vi gleder oss veldig til å høste de første grønnsakene snart og håper at vi kan starte salg den siste uken i mai.
Forrige uke tok vi imot en ny gruppe med flyktninger som skal være hos oss i seks måneder. Den består av to menn og to kvinner fra Sør Sudan, Syria og Jordan. Formålet med prosjektet er å komme seg inn i det norske arbeidslivet, utvikle norsk språk nivå og øke egen mental og fysisk helse. De skal bistå og lære litt mer om dyrking i markedsdagen to dager i uken. På mandag begynte vi med å så og plante ut ulike grønnsaker som tomat, salat, squash og gresskar.
Prosjektet er organisert i samarbeid med INN (Kvalifiseringssenteret for innvandrere), TROVO (Voksen opplæring) og NAV.
Velkommen til de nye deltakerne – vi gleder oss til å bli mer kjent med dere!
Det begynner å bli travelt for Dype Røtter! Vi har en ny medarbeider som begynner 1. april, men Shannon har allerede begynt på kjøkkenet. Vi har også en ny person på praksis, Tigist kommer fra Etiopia og vi koser oss med å ha henne hos oss i kafeen.
Ute i markshagen begynner ting også – vi har en del småplanter allerede – tomat, chili, paprika, blomkål, brokkoli, salatløk og purreløk. Vi jobber allerede i drivhuset med å få varmet opp og klargjort jorda, og planlegger å ha våre første ‘vårgrønnsakskasser’ klare for kundene fra midten av mai.
Mer informasjon kommer snart!
Kafeen vil fortsatt være åpen hver torsdag og søndag kl 11 til kl 16. Vi serverer virkelig fantastiske lunsjretter og kaker, alt hjemmelaget på kjøkkenet vårt, og bruker over 70 % lokale råvarer. Kom på besøk, lær om Dype Røtter, få en varm velkomst, spis skikkelig god mat.
Dype Røtter 