Hjem

Når vi legger røttene våre dypt i denne jorda skal vi vokse sammen.

Dype Røtter er en ideell organisasjon og sosial entreprenørskap som støtter nylig ankomne flyktninger i Trondheim til å bli bedre integrert og oppfylle deres potensial i Norge.

Fra vår markedshage dyrker vi grønnsaker fulle av smak med utgangspunkt i våre organiske prinsipper. Fra Spire kafe og gårdsbutikk, i samarbeid med gården Reppe Søndre, lager vi sunne retter med ingredienser vi har dyrket på åkeren, og selger ferske råvarer fra andre små lokale produsenter.

Vi jobber utendørs og med hendene. Vi vil at gården Reppe Søndre skal være et levende sted, fullt av liv og biologisk mangfold. Vi knytter mennesker med jorda, på den måten hjelper vi hverandre til å bli sterkere.

Kafé Spire

Fra åker til bord: Dyrket med varsomhet, tilberedt med kjærlighet.

Åpningstider:

Torsdag: kl 11 – kl 18. lunsj, middag, kaker, gårdsbutikk, hygge.

Søndag: kl 11 – kl 16. lunsj, kaker, gårdsbutikk, hygge.

Gårdsbutikk

Gårdsbutikk – Det beste fra Trøndelag

På gårdsbutikken selger vi mat og gårdsprodukter av høy kvalitet. Produktene kommer fra Dype Røtter, gården Reppe Søndre og andre utvalgte produsenter som vi kjenner og stoler på. Kaffe, melk, bakervarer og sjokolade fra Stjørdalen, brød og jus fra Rotvoll, egg, jus og ost fra Inderøy. Forhåndsbestill via vår nettbutikk (nettbutikken kommer snart) eller kjøp i butikk.

Kafé

Nesten ureist mat!

Vi tilbyr supper, smørbrød, salater, pizza og kaker samt et utvalg av varme og kalde drikker. Lunsjrettene våre baserer seg i hovedsak på råvarer fra egen markedshage, melmølle og høneflokk. Vi legger vekt på at maten er kort reist, økologisk og fersk. Menyen varierer med sesongen og hva vi har av tilgjengelige grønnsaker.

Klikk på logoen for å besøke nettsiden til Kafe Spire

Sosialt knutepunkt

Et sted å ta det med ro og bare nyte utsikten.

Vårt ønske er at Spire vil være en del av samfunnet og et sted fullt av hygge.

Når sola skinner kan du ta det med ro og nyte utsikten fra hageterrassen vår. Når regnet og snøen kommer, er du velkommen inn.

Flyktninger & integrering

Støtte flyktninger til å oppfylle potensialet sitt i Norge.

I samarbeid med Kvalifiseringssenter for innvandrere (INN), Voksen Opplæring (TROVO), NAV og i tett samarbeid med gården Reppe Søndre, tilbyr vi praksisplasser for nye flyktninger i Norge. Vårt mål er å utvikle flyktningenes ferdigheter og kompetanse som gjør dem i stand til å oppnå betalt arbeid i Trondheim.

Prosjektet er spesielt fokusert på arbeid med kvinner. Deltakerne jobber med Dype Røtter to dager per uke i en periode på 6 måneder på åkeren eller i gårdsbutikker og kafeen vår. Målet med denne praksisplasseringen er ikke bare å trene opp gårdsarbeidere. Prosjektet vil være et forum for utvikling av norskkunnskaper, velvære og fysisk helse, samt å levere arbeidstrening med overføringsverdi.

Å bryte gjennom språkbarrierer for å bli kjent med denne gruppen av individer er utfordrende, fantastisk og også veldig lærerikt. Vi føler oss veldig heldige som har denne muligheten. Vi ønsker å støtte deltakerne på en måte som gjør en forskjell for dem når de jobber for å etablere et nytt liv i et nytt land, veldig langt hjemmefra.

Introduksjonsfilm til deltakerne våre

Markedshage

Friskt, lokalt og sunt. Bra for deg, bra for planeten.

Alle grønnsakene våre dyrkes av organiske frø, og deltakerne våre er involvert i hele prosessen fra frø til høsting. Vi bruker ingen plantevernmidler eller herbicider og arbeider etter prinsippene for organisk og regenerativt jordbruk.

Alt i våre grønnsakskasser dyrkes på Dype Røtter åkeren på gården Reppe Søndre. Alt høstes den dagen du mottar det og dette betyr at blandingen av grønnsaker endres gjennom sesongen, med hver grønnsakskasser som inneholder mellom 8 og 12 forskjellige grønnsakstyper.

Størrelser.

I løpet av juni skal vi tilby en vårsalatpose som kommer i en størrelse og vil koste kr 165.

Fra juli skal vi tilby våre vanlig grønnsakskasser:

Liten grønnsakskasser (for 1 person): kr 225

Medium grønnsakskasser (for 2 personer): Kr 275

Stor grønnsakskasser (for 3 eller 4 personer): Kr 350

Grønnsakskasser

Vi starter grønnsakssalget i 2022 i uke 25 – ta kontakt å bestille. Bestille senest onsdag 22 juni og henter mellom kl 15.30 og kl 18.00 på torsdag 23 juni.

Denne uke skal vårsalatposer våre inneholde: vårhvitløk, ferske urter, baby rødebeter, knutekål, pak choi og en salat blanding med 5 salat sorter, urter, spinat, ruccola og sukkereter.

Bestilling.

Klikk på ‘kontakt og bestilling’ i menyen over for mer informasjon eller for å foreta en bestilling. Kassene hentes vanligvis på torsdager, bestill senest kl 21.00 på onsdager.

Vi høster hver tirsdag og torsdag og grønnsakskassene vil være klare til å hentes fra:

Vår helt egen Kafe Spire hver torsdag mellom kl 15.30 – 18.00

REKO-ringen Heimdal annenhver tirsdag kl 18.30 -19.00

REKO-ringen Trondheim annenhver torsdag kl 18.30 -19.30

Om & verdier

Våre verdier

Inkluderende. Dele kunnskap og lære om hverandres kultur.
Erfaringslæring. Læring gjennom handling som engasjerer hele mennesket.
Integritet. Alltid være tro mot kjernen i prosjektet og våre verdier.
Varme. Personlig og nær – en varm velkomst og varm avskjed.
Inspirerende. Visjonære og fremtidsrettet i tenkingen på søken etter bærekraftig utvikling.
Pleie. Muliggjøre og tilrettelegge for at mennesker kan blomstre.
Kobling. Skape varige relasjoner mellom mennesker og sted.

OSs

Andy Drummond Ross «Prosjektsleder»

Andy har jobbet med veldedighet innenfor bærekraft og miljø i Skottland i 17 år før han flyttet til Norge i 2016. Han har tidligere hatt en karriere i det nasjonale helsevesenet i UK hvor han jobbet med mental helse for voksne. En av de fem Storbritannias finalister for ‘Social Entrepreneur of the Year’ 2014, han mener klimautfordringene er en av de største utfordringene i vår tid og ønsker å jobbe med disse utfordringen på lokalt plan. Han liker å jobbe der mennesker og planeten møtes, helst utendørs og blir litt gjørmete i prosessen.

Lars Olav Stavnes «Styremedlem»

Lars Olav og familien har drevet gården Reppe Søndre i mange generasjoner, helt tilbake til 1870. Etter å ha overtatt driften av gården i januar 2016 er det et ønske å utvikle driften på gården til bedre utnyttelse av arealene og bruke muligheten som finnes så nært byen. Det har vært en dreiing av driften til å involvere Trondheims befolkning gjennom andelslandbruk med grønnsaker. Andelslandbruket starter på sin tredje sesong i 2020. Videre vil det bli direktesalg av korn i løpet av året.

Ingvill Konradsen «Styremedlem»

Ingvill er prosjektleder for «Rural health for peace» ved Nasjonalt senter for distriktsmedisin, UiT- Norges Arktiske Universitet.Hun er også grunnlegger/daglig leder av organisasjonen Prosjekt Haiti som fokuserer på utdanning, arbeidstrening og sosialt entreprenørskap i Haiti. Tidligere arbeidserfaring er hos FN i Haiti og Ecuador, Senter for Internasjonal Helse (UiT/UNN) samt Flyktningtjenesten i Tromsø Kommune.

Nyheter

Middag på Kafé Spire

juni 23, 2022 av andyross73

Hos Spire har vi utvidet åpningstider på torsdager og vi er stolte av å kunne servere middag framover! Vi serverer lunsj som tidligere og middag mellom klokken… Les mer «Middag på Kafé Spire»

Grønnsakskasser er tilbake!

juni 17, 2022 av andyross73

I drivhuset vår har mye spiret og vokset det og snart kommer årets første grønnsakskasser! Vi starter neste uke med en salatpose som inneholder vårhvitløk, ferske urter,… Les mer «Grønnsakskasser er tilbake!»

Kafeen har nytt navn: Spire!

juni 10, 2022juni 10, 2022 av andyross73

I går feiret vi at kafeen og gårdsbutikken vår har fått et navn! Vi synes navnet Spire er perfekt – et sted for mat som er dyrket… Les mer «Kafeen har nytt navn: Spire!»

Hva folk sier

Dype Røtter er et godt integreringsprosjekt som leverer fantastiske grønnsakskasser av høy kvalitet.

Vi gleder oss over å begynne å jobbe i samarbeid med Kvalifiseringssenter for innvandrere (INN), og støtter flyktninger til å bli mer bosatte i Norge, samtidig som vi dyrker grønnsaker slik at lokale husholdninger kan redusere miljøpåvirkningen.