Siste brokkoli av sesongen, kjempefint blomkål og romanesco i Dype Røtter grønnsakskasse denne uke! Også vakkert blomsterbuketter. Legge inn bestillingen din før kl 21 for henting fra gårdsbutikk og kafe i morgen mellom kl 15.30 og kl 18.00. på nettsiden vår (eller i Reko Heimdal og Reko Moholt)
Stikkord: Reppe Søndre
Grønnsakskasser og gårdsbutikk i uke 38
Dype Røtter grønnsakskasser vil inneholde følgende grønnsaker i uke 38 – Blomkål, brokkoli, tomater, gulrot, fennikel, paprika, chili, poteter (asterix), kepaløk, salatløk, bønner, squash, rødbete, og sukkererter. Kanskje også noen mais og litt salat!
Når du henter, kan du også kjøpe brød som fortsatt er varmt fra Rotvoll Bakeri -ovnen, melk og yoghurt fra Kilnes Gård, mozzarella, steikost og pizza mozzarella fra Vuku gård, frittgående egg fra Reppe Søndre og Høgaunet og mange andre produkter fra lokale produsenter. .
Vi vil ha blomsterbuketter i ytterligere to uker eller så, bestill sammen med din grønnsakskasse, før kl 21 på en mandag, klar for henting mellom kl. 15.30 og kl. 18.00 på tirsdag.
Foto av Eva Krogen
Oppdater, oppdater…..
Vi vil nå ha ferskt brød varmt fra ovnen (Rotvoll Bakeri), fersk melk (fra Kilnes Gård), ferske og virkelig frittgående egg (fra Reppe Søndre og Høgaunet Gård) og et lite utvalg av lokale oster (Vuku Gård) til salgs hver tirsdag (kl. 15.30 – kl. 18.00) og torsdag (kl. 11.00 – kl. 16.00).
På søndager (kl. 11.00 – kl. 16.00) vil utvalget være det samme, men brød vil være ferskt fra fryseren, ettersom Rotvoll ikke baker på en søndag.
Grønnsakskasser fra Dype Røtter åkeren hver tirsdag, du trenger bare å legge inn en bestilling via nettstedet vårt senest mandag kl 21.00.
Gårdsbutikken har også et voksende utvalg av lokale råvarer – fra knekkebrød til sjokolade til kaffe, og et utvalg av økologiske rengjøringsprodukter. Vi vil at Dype Røtter /Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe skal tilby en måte vi kan leve på en mer miljøvennlig og rettferdig måte – lokal mat fra lokale produsenter, laget på en måte som er snillere mot planeten.
Gårdsbutikken og kafeen støtter også mangfold og integrering, ved å støtte – i samarbeid med Trondheim Kommune (INN), Voksen Opplæring og NAV – flyktninger i å lære norsk og bli arbeidsklare.
Besøk oss, prøv våre produkter. Mens du er her, kan du nyte vårt utvalg av lunsjretter, varme og kalde drikker og kaker, laget med de samme lokale ingrediensene som vi selger i gårdsbutikken vår. Ta deg også et øyeblikk til å nyte utsikten fra vår kafeterrasse.
Vi kunne ikke gjort det uten …..
Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe er et prosjekt som viser kraften samarbeid. En gårdsbutikk og kafé som ligger i utkanten av åkeren, vi bruker masser av råvarer fra gården og kjøper inn råvarer fra en rekke lokale produsenter som ligger innen 50 km fra vårt kafékjøkken. Vi støtter også flyktninger for å gjøre seg klare til lønnet arbeid i Norge, men tilbyr praksisplasseringer som gir reell og kvantifiserbar opplevelse for deltakerne.
Intet av dette ville være mulig uten støtte fra våre finansiere som vi vil takk. Hjertelig takk til: Cultura Gavefond, Torstein Erbos Gavefond, Sparebank SMN, Trondheim Kommune, NAV og Bergesensstifelsen.
Finansieringen din gjorde det mulig for oss å utvikle ideen vår, utvikle kafeen og gårdsbutikkområdet og kjøpe utstyr som vi trengte for å gjøre ideen til virkelighet.
Nyheter fra åkeren, nyheter fra kafeen
Ettersom dagene har blitt grå og litt kule, er det så fint å se sånn farge og mangfold ute på åkeren. Det har vært flott denne uken å jobbe med så mange herlige mennesker – fra Sør -Sudan, Kongo og Syria.
Drivhuset produserer fortsatt så mange tomater, chili og paprika, mens vi har masser av blomkål og blomster klare til å høste.
Vi kommer til å selge blomkål og små blomsterbuketter i Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafé denne søndagen, i tillegg til vårt utvalg av lokale råvarer og kafémeny. Åpent som vanlig kl 11 til kl 14 uansett vær!
Husk også å bestille din grønnsakskasse før kl 21 på mandag for henting fra gårdsbutikken på tirsdag mellom kl 15.30 og kl 18.00., Når vi er åpent for alle varer – egg (Reppe Søndre og Høgaunet gård), melk (Kilnes Gård), ost (Vuku Gård), kafe (Langøra brenneri og Sørlandet Coffee), te (Blad og Blomst og Blinde, Bonde og Babe), mel (Reppe Søndre) ….. og varm brød (Rotvoll Bakeri).
På 14. september forventer vi å høste: Blomkål. Gulrot, tomater, sommerkål, chili, poteter, kepaløk, salatløk, squash, hvitløk, rødbeter, knutekål, brokkoli, bønner og sukkererter.
Blomster med grønnsakene dine?
De neste ukene vil du også kunne bestille en liten bukett blomster (50 kr) med din grønnsakskasse. Du kan hente som vanlig hver tirsdag mellom kl. 15.30 og kl. 18.00 fra Dype Røtter / Reppe Søndre Gårdsbutikk og Kafe.
Vi har vokst noen bed med blomster i år for å få et lite eksperiment, og resultatene gir for øyeblikket noen flotte farger til Dype Røtter åkeren!
Du kan bestille en bukett blomster på e -post på vanlig måte når du bestiller din grønnsakskasse, og husk at du også kan kjøpe andre produkter fra gårdsbutikken når du kommer for å hente. Melk og brød må bestilles på forhånd, alt annet du kan hente når du kommer inn.
Dette er virkelig kortreist mat – det meste fra gården eller innen 30 km.
Alt blomstrer på åkeren, og på kafeen også!
Det er den travleste tiden på året for oss nå – så mange grønnsaker (og blomster) nå klare til høsting på åkeren og i drivhuset, og vi bruker disse i gårdsbutikken og kaféen til å lage våre supper, pizza og smørbrød – fra åkeren til plate på 300 meter!
Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikken og kafeen gir praksis til 2 flyktninger – fra Syria og Kongo – og det er flott å se dem blomstre. Vi har åpent hver torsdag og søndag kl 11 til kl 16 for lunsj, kaffe, kake, te.
Kanskje kjøpe litt lokalprodusert ost, egg, melk, kaffe, te, sjokolade og brød mens du er her!
Vi er åpent!
Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe åpnet 5. august som en del av Trondersk matfestivalen. Sola skinte, menneskene kom, musikken spilte og vi serverte smakfulle retter laget med råvarer fra Dype Røtter, Reppe Søndre og et lite utvalg av andre lokale produsenter!
Gårdsbutikken og kafe drives av Dype Røtter og Reppe Søndre i samarbeid, og vil gi 3 praksisplasseringer til flyktninger som nylig ankom Norge som lærer norsk og gjør seg klare til sysselsetting.
Vi har åpent hver torsdag og søndag fra kl. 11 til kl. 16 – kom og prøv smørbrød, flatbrødspizza og egenbakte kaker. Den «sticky toffee muffin» er allerede en stor hit.
Gårdsbutikk og kafe åpner 5. august som en del av Trøndersk Matfestival.
Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe vil åpen som en del av Trøndersk Matfestivalen (Et Sted Nær Deg) på 5. august! Vi vil være åpen kl 10 – kl 16 på 5. (torsdag), 6. (fredag) og 7. (lørdag) august.
I kaféen vil dere få tilbudt kake og lunsjretter av egne råvarer, samt få tilgang til en rekke kvalitetsprodukter fra lokalprodusenter i Trøndelag. Vi vil tilby vær egen lagde suppe, smørbrød, flatbrød pizza og en etnisk rett i uken.
Du vil også kunne fylle din egen matkasse med et utvalg av lokalproduserte produkter av høy kvalitet fra Dype Røtter og Reppe Søndre og andre små lokale produsenter.
Hver dag vil vi har en guidet tur «Fra korn til mel» – der vi viser veien fra åkeren til melposen via steinmøllen. Vi tilbyr også en tur med en gammel hestevogn fra gården og dere vil også få muligheten til å hilse på både grå trøndersau, frilandsgris, hester og høner.
Vi håper å se deg!
Lunsj fra kanten av åkeren? Kafeen.
Med litt hjelp fra en veldig talentfull lokal kokk har vi satt sammen en liten meny med lokale råvarer enten dyrket på gården eller av lokale produsenter! Vår egenlagde suppe, smørbrød, flatbrødpizza og en etnisk rett i uken … ikke å glemme kaffe, te, jus, boller og kake.
Vi vil ha åpent 2 dager hver uke fra 5. august. Besøk gjerne!!!
Dype Røtter 