Denne uke er Dype Røtter veldig opptatt av å bygge benker og bed til å gjøre drivhuset vårt klart for planting til å begynne neste uke. Forhåpenligvis start vår nye deltakerne også neste uke, og vi hopper sammen til våren! Mange av de små plantene våre er desperate etter å komme inn i drivhuset … og jorden er nesten varm nok til at de kan trives.

I butikken vår vil vi selge grønnsaker fra Dype Røtter åkeren, samt mel, egg og treprodukter fra Reppe Søndre. Vi vil også selge matvarer av høy kvalitet laget av lokalbefolkningen som har verdier som ligner på våre egne.

I kafeen vår vil vi tilby en liten meny med friske og smakfulle retter laget med råvarer fra Dype Røtter og Reppe Søndre. Laget med vennlighet, servert med varme og gjestfrihet.

Hjertelig takk til det store antallet kunder som fylte ut undersøkelsen vår i slutten av 2020. Vi fikk et stort antall undersøkelser tilbake og lærte mye av svarene deres.

Resultatene fra undersøkelsene viser en klar vei fremover for oss, så vi har mye å gjøre i 2021, her er de viktigste punktene: 

1. Dype Røtter vil levere grønnsaker fra juni til januar 2022.
2. Vi vil legge til agurk, tomat, paprika og chili fra drivhuset i tilbudet vårt, og også noen ekstra utendørs dyrkede grønnsaker som hvitløk, romesco, jordskokk og palmkål.
3. Vi åpner en liten gårdsbutikk og kafé til sommeren på Reppe Søndre Gård, i samarbeid med gården. Dette vil gi flere praksisplasseringer for flyktninger som trenger å forbedre sitt norske språk før de begynner med lønnet arbeid.

Takk til støtten vi fikk fra dere for Dype Røtter gjennom året, og den uformelle tilbakemeldingen vi fikk fra folk – både positive og negative. Vi ønsker å utvikle Dype Røtter til å muliggjøre kulturell integrasjon sammen med en feiring av mangfold og å fremme miljømessig bærekraft – alt dette hjelper oss til å gjøre dette.