Dype Røtter skal igjen jobbe i samarbeid med INN (Kvalifiseringssenteret for Innvandrere) og TROVO (Trondheim Voksenopplæring) i 2021. Vi har mange spennende planer for året som kommer og vil fortelle dere om dem i løpet av det kommende ukene! Vår nye gruppe flyktninger starter til våren!
Stikkord: lokal mat
Hjemmelaget suppe, hjemmelaget brød og god prat
Hver uke på Dype Røtter har vi sittet sammen og delt hjemmelaget suppe og brød mens vi praktiserte norsk. Så norsk i stedet for engelsk, arabisk, kongolesisk og tyrkisk. Favoritsupper inkluderer ‘sukkererter, potet og dill’, ‘gulrot, appelsin og chili’, mens vi også har likt å prøve noen kongolesiske og syriske retter. Vi planlegger at disse smakene og ideene skal vises i gårdsbutikken og kafeen som Dype Røtter og Reppe Søndre Gård åpner i 2021.
Drivhus! (To infinity and beyond?!)
Drivhuset vårt er ferdig, så vi gleder oss allerede til neste vekstsesong, som sannsynligvis ville være ‘Infinity and Beyond’ hvis du var Buzz Lightyear. Vi er ikke Buzz Lightyear, vi er Dype Røtter, men vi er fortsatt veldig glade!
Grønnsaker – siste uke i 2020
Neste uke blir vår andre siste uke med grønnsakssalg i 2020 – takk til alle som har støttet oss i år!
Bestillinger kan legges via nettstedet vårt for å hente fra Reppe Søndre Gård på tirsdag.
Grønnsakene vi har tilgjengelig for øyeblikket er som følger:
Rosenkål – 75 kr / kg
Grønnkål – 30 kr / medium pose
Gul og rød kepaløk – 70 kr / kg
Potet (du kan velge mellom følgende varianter – troll, asterix, mandel og solist) – 18 kr / kg (Mandelpotetene våre vil noen ganger ha et blått eller brunt mønster på innsiden.)
Gullrot (napoli) – 30 kr / kg
Hodekål – 25 kr / stk
Våre gulrøtter, grønnkål og rosenkål vil vi høste ved mottak av din bestilling fra åkeren vår. Poteter, og løk ble høstet i slutten av oktober og hodekål i slutten av november, og det kommer fra vår grønnsakslager på gården.
Dagens suppe på Dype Røtter
På Dype Røtter starter hver arbeidsdag klokka 8 på åkeren og høster grønnsakene som skal gå i suppen til lunsj. I disse dager betyr det høsting i mørket!
Alle deltakerne setter seg ned til lunsj sammen og nyter suppe tilberedt med våre egne grønnsaker og hjemmelaget brød – en flott mulighet for å trene norsk i en uformell setting.
Forrige uke var gulrot, appelsin og chili suppe og vi planlegger at dette er en suppe vi vil tilby på gårdsbutikkafeen vår når vi starter opp neste år.
Dype Røtter har en logo!
Dype Røtter har en logo. Vi ønsket at logoen vår skulle fortelle historien om hvordan mennesker og miljø henger sammen og også gi en følelse av hva vi gjør. Så det trekker på ideen om ying og yang og sirkularitet. Men med gulrøtter selvfølgelig!
Grønnsaker og julekranser
Vi har fremdeles noen få julekranser tilgjengelig – både store og små. Send oss en e-post via nettstedet vårt hvis du vil reservere en!
Grønnsaker som vi har tilgjengelig de neste ukene er som følger:
Rosenkål – 75 kr / kg
Grønnkål – 30 kr / medium pose
Gul og rød kepaløk – 70 kr / kg
Potet (du kan velge mellom følgende varianter – troll, asterix, mandel og solist) – 18 kr / kg (Mandelpotetene våre vil noen ganger ha et blått eller brunt mønster på innsiden.)
Gullrot (napoli) – 30 kr / kg
Hodekål – 25 kr / stk
Våre gulrøtter, grønnkål og rosenkål vil vi høste ved mottak av din bestilling fra åkeren vår. Poteter, og løk ble høstet i slutten av oktober og hodekål i slutten av november, og det kommer fra vår grønnsakslager på gården.
Grønnsaker i uke 49
Vår rødkål er klar og kan bestilles sammen med vogner, grønnkål, hodekål, løk og poteter via nettstedet vårt. Bestill innen mandag kl 21, hent fra gården tirsdag fra kl 15!
Kan du gi oss tilbakemelding?
https://www.surveymonkey.co.uk/r/3DBXYZZ
2020 har vært et veldig spennende år for Dype Røtter. Vi ble satt opp som en non-profit organisasjon i februar, ble enige om å samarbeide med Kvalifiseringssenteret for innvandrere (INN) om våren og begynte å jobbe med vår første gruppe flyktninger i juni. Da vi avventer vinterens første snø, har vi hittil jobbet med individer fra Syria, Eritrea, Kongo, Sudan og Tyrkia i nesten 6 måneder. Vi har begynt å kjenne dem, ikke som flyktninger, men som mennesker med historier å fortelle, ferdigheter å bruke, latter å dele. Vi har også dannet relasjoner med deg – våre kunder, og fyller nærmere 250 grønnsakskassene i prosessen.
Vi vil gjerne vite hva du synes om hva vi gjør og om grønnsakene vi dyrker. Vi vet at vi har gjort noen feil i år, men det er slik vi alle lærer – vi gleder oss til en enda mer vellykket 2021. I 2021 vil vi ha et helt eget drivhus og vil derfor kunne tilby et bredere utvalg av grønnsaker og grønnsaker tilgjengelig over en lengre sesong.
Kan du klikke på lenken nedenfor og ta 3 minutter å fylle ut undersøkelsen vår, som består av ti spørsmål. Du vil hjelpe oss med å gjøre en større forskjell med miljømessig bærekraft og kulturell integrasjon i 2021 og utover.
1759 gullrøtter – 2020 i antall
Denne uken var den siste uken for vår normale grønnsakskassene, og feltet begynner å se ganske tomt ut! I vekstsesongen 2020 har vi fylt over 225 Dype Røtter grønnsakskassene, inkludert 297 kg poteter, 1759 av våre meget smakfulle gulrøtter og 1105 gul og rød kepaløk! I tillegg har deltakerne fra Eritrea, Kongo, Sudan, Syria og Tyrkia hver uke hatt glede av suppe og brød laget på Dype Røtter-kjøkkenet med grønnsaker fra åkeren. I løpet av deres 6-måneders plassering som gir opptil 320 lunsjer! Den beste biten har hørt deltakerne vokse i tillit og vokabular med norsk språk!
Dype Røtter 