Dype Røtter – Kafé Spire Prosjektmedarbeider 80% stilling (eller to 40% stilling i stillingsandel)
Har du kompetanse til å produsere og servere miljømessig bærekraftig mat og gi god gjestfrihet på en liten gårdskafe? Kan du gjøre dette mens du lærer noen av dine ferdigheter til flyktninger som nylig har ankommet norge? I så fall, les videre.
Nå har det endelig blitt varmt igjen og de første tomatene har dukket opp i drivhuset vårt. Med den nye gruppen jobber vi mye ute i markedshagen etter prinsipper for regenerativ dyrking. Det betyr at vi dyrker på en måte som skal gi grunnlag for mer liv til jorda og binde CO2 mer effektivt enn andre dyrkingsmetoder. Vi bearbeider jorda så lite som mulig og fører organisk materiale tilbake som kompost sammen med tang og aske for å øke jordhelsa. Gjennom vinter og vår dyrket vi tre forskjellige typer grønngjødsel i drivhuset. Vi vil ta hensyn til natures sammenhenger og ønsker å gjøre vårt beste for å ta vare på jorda vår. Alle våre planter er dyrket fra økologisk frø og med skånsomhet.
Vi gleder oss veldig til å høste de første grønnsakene snart og håper at vi kan starte salg den siste uken i mai.
Dype Røtter / Reppe Søndre Gårdsbutikk og Kafe har åpent i morgen (sønday 28 november) og i tillegdisse datoene frem til jul:
kl 11 – kl 16 hver dag. Vi håper å si dere hos oss for lunsj, kafe og julegaver.
Kato, Muna, Kerstin og Andy
I uke 47 vi skal høste:
Grønnkål og palmkål, gulrot (napoli), poteter (asterix), kepaløk, rødbete og gulbeter, rosenkål, vinterkål, hvitløk og jordskokk.
Uke 47 eller 48 vil være det siste for Dype Røtter grønnsakskasser i 2021.
Fra uke 48 vil vi selge løsvekt grønnsaker grå kafe og gårdsbutikk:
Kortreist lunsj fra åkeren i dag? Mye regn ute, men inne kan vi anbefale suppe av stangselleri med steikost og paprikasmørbrød og salat. Etterpå en liten kake med kafe og (hvis du vil) en kort prat med Kato fra Kongo.
Vi holder stengt på søndag 14 november, men er åpen igjen som vanlig neste uke. Besøk gjerne i dag. Velkommen!
Denne uken skal vi høste den siste av tomatene våre! Ganske godt å høste tomater i Trondheim fra et uoppvarmet drivhus i slutten av oktober!
Husker å bestille din grønnsakskasse før kl 22 i dag – da kan du hente (og også kjøpe fra gårdsbutikk vår) mellom kl 15.30 og kl 18.00 i morgen (tirsdag). Melk fra Kilnes Gård, Ost fra Vuku gård, Egg fra Reppe Søndre, varme brød fra Rotvoll Bakeri.
I grønnsakskasse denne uke: Tomater, paprika, chili, purreløk, bondebønner, grønnkål, spiskål, savoykål, kepaløk, gulrot, poteter, hvitløk.
Siste brokkoli av sesongen, kjempefint blomkål og romanesco i Dype Røtter grønnsakskasse denne uke! Også vakkert blomsterbuketter. Legge inn bestillingen din før kl 21 for henting fra gårdsbutikk og kafe i morgen mellom kl 15.30 og kl 18.00. på nettsiden vår (eller i Reko Heimdal og Reko Moholt)
Vi vil nå ha ferskt brød varmt fra ovnen (Rotvoll Bakeri), fersk melk (fra Kilnes Gård), ferske og virkelig frittgående egg (fra Reppe Søndre og Høgaunet Gård) og et lite utvalg av lokale oster (Vuku Gård) til salgs hver tirsdag (kl. 15.30 – kl. 18.00) og torsdag (kl. 11.00 – kl. 16.00).
På søndager (kl. 11.00 – kl. 16.00) vil utvalget være det samme, men brød vil være ferskt fra fryseren, ettersom Rotvoll ikke baker på en søndag.
Grønnsakskasser fra Dype Røtter åkeren hver tirsdag, du trenger bare å legge inn en bestilling via nettstedet vårt senest mandag kl 21.00.
Gårdsbutikken har også et voksende utvalg av lokale råvarer – fra knekkebrød til sjokolade til kaffe, og et utvalg av økologiske rengjøringsprodukter. Vi vil at Dype Røtter /Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe skal tilby en måte vi kan leve på en mer miljøvennlig og rettferdig måte – lokal mat fra lokale produsenter, laget på en måte som er snillere mot planeten.
Gårdsbutikken og kafeen støtter også mangfold og integrering, ved å støtte – i samarbeid med Trondheim Kommune (INN), Voksen Opplæring og NAV – flyktninger i å lære norsk og bli arbeidsklare.
Besøk oss, prøv våre produkter. Mens du er her, kan du nyte vårt utvalg av lunsjretter, varme og kalde drikker og kaker, laget med de samme lokale ingrediensene som vi selger i gårdsbutikken vår. Ta deg også et øyeblikk til å nyte utsikten fra vår kafeterrasse.
Fra 7. september, når du henter grønnsakskasse fra Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe, kan du også ta med deg et godt varmt brød fra Rotvoll Bakeri!
Bestille senest kl 21 på hver mandag, henter mellom kl 15.30 og 18.00 hver tirsdag.
De neste ukene vil du også kunne bestille en liten bukett blomster (50 kr) med din grønnsakskasse. Du kan hente som vanlig hver tirsdag mellom kl. 15.30 og kl. 18.00 fra Dype Røtter / Reppe Søndre Gårdsbutikk og Kafe.
Vi har vokst noen bed med blomster i år for å få et lite eksperiment, og resultatene gir for øyeblikket noen flotte farger til Dype Røtter åkeren!
Du kan bestille en bukett blomster på e -post på vanlig måte når du bestiller din grønnsakskasse, og husk at du også kan kjøpe andre produkter fra gårdsbutikken når du kommer for å hente. Melk og brød må bestilles på forhånd, alt annet du kan hente når du kommer inn.
Dette er virkelig kortreist mat – det meste fra gården eller innen 30 km.
Dype Røtter 