I uke 43 legger vi følgende grønnsaker i vår grønnsakskasser:
Purreløk, sellerirot, persillerot, gulrøtter, vårløk, kepaløk, gul / rødebeter, poteter, grønnkål, savoykål eller vinterkål og urter.
Alle grønnsaker blir høstet den dagen du mottar dem, bortsett fra potetene som vi har løftet opp fra jorden den siste uken. Vi forventer å fortsette med salg av grønnsakskasser til midten av november.
Vinteren begynner å føles som den er på vei, og vi har nå høstet den siste av bønner og sommerkål. Mange av de senere sesongens grønnsaker er klare eller snart, så vi har noen nye grønnsaker i kassene denne uken. Bestill før kl 19 mandag til tirsdager grønnsakskasser, som vil være klare som vanlig fra kl 15 tirsdag 13. oktober.
I grønnsakskassene våre i uke 42: Sellerirot, purreløk, gulrøtter, vårløk, kepaløk, gul / rødebeter, poteter, persillerot, squash, grønnkål, savoykål og kanskje gresskar.
Denne uken hadde vi vår første familiedag på Dype Røtter, med familier av Dype Røtter-deltakerne som kom til åkeren for et par timer med grønnsakshøsting, pratter og lek. Solen skinte, vi spiste pizza ute i solen og det var deilig å møte alle. Spesielt deilig å se barn fra fem forskjellige land liker å leke sammen.
Transport utgjør en liten andel av utslippene til hver enkelt matvare. Men samlet sett fører transport av matvarer til store utslipp og unødvendig ressursbruk. Det finnes flere grunner til å spise mer lokalprodusert mat: En kortere verdikjede kan bety mindre unødvendig transport, mindre matsvinn og at bonden får større andel av salgssummen. Flere rapporter, blant annet landarealrapporten fra FNs klimapanel (2019), understreker at vi trenger en matproduksjon som er mer basert på det lokale ressursgrunnlaget i hvert land. (fra Framtiden i våre hender)
Dype Røtter ble opprettet som en ideell organisasjon først i februar i år – vi har gjort så mye på den korte tiden. Vi har forberedt åkeren vår for planting, begynt å samarbeide med gruppen av deltakere og har hittil sendt over 100 grønnsakskasser til lokale husholdninger. Så vi har allerede hatt en innvirkning på miljømessig bærekraft, integrering av flyktninger og å tilby ferske og smakfulle grønnsaker fra en lokal gård.
Vi vil fortsette å høste i hele september og oktober – takk til alle som har støttet prosjektet så langt!
I uke 39, grønnsakskassene våre inneholder følgende grønnsaker:
Stangebønner og buskebønner, nepe, gulrøtter, vårløk, kepaløk, gul / rødebeter, poteter (asterix), fennikel, squash eller pak choi, grønnkål og urter.
Noen ganger trenger vi å gjøre endringer i hva som går i boksene, avhengig av hva som er klart på høstdagen.
Vennligst legg inn bestillingen innen kl 17 mandag, for henting fra Reppe Søndre Gård etter kl 15 tirsdag 22. september.
God helg fra oss!
I grønnsakskassene våre i uke 38: Sukkererter (siste uke!), gul kepaløk, fennikel, gulrot, blandet salat med urter, gulbete, squash, potet, vårløk, grønnkål og bonde eller buske bønner.
Det har vært en ganske kald og regnfull uke, men vi har fortsatt vært opptatt av å ta vare på åkeren. Vi har fortsatt mange grønnsaker å høste, med pal choi og stangebønner som begge kommer nær å være høstklare, så du bør se dem i kassen din enten i uke 38 eller 39.
Vennligst legg inn bestillingen innen kl 17 på mandag, din kasse vil være klar for henting innen kl 15 på tirsdag fra Reppe Søndre Gård.
Høsten begynner definitivt … men vi har fortsatt mye mer å høste. Sannsynligvis bare en uke eller to med squash og erter, men mye mer av alt annet fra salat til gulrot til fellell. Vi har også noen høstavlinger, ikke lenge fra å være høstklare, inkludert pak choi, nepe, persilleriot, savoykål og selleriot.
Bestill innen kl 15 hver mandag for henting fra kl 15 hver tirsdag.
I uke 37 planlegger vi å høste følgende, selv om vi kan gjøre små endringer avhengig av hva som ser ferskest ut på dagen. Alle grønnsakene våre høstes dagen du mottar dem – bestill innen kl 15 mandag for henting fra kl 15 på tirsdag 8. september.
Høsting i uke 37: Gulrøtter, vårløk, kepaløk, gul / rødebeter, poteter, fennikel, brekkebønner eller bondebønner, sukkererter, squash, og 2 av de følgende 3 – grønnkål/brokkoli/sommerkål.
God helg til alle!
En stor takk til alle Dype Røtter-deltakerne for at de jobbet så hardt for å gjøre vår første åpne dag til en suksess. De kommer fra Eritrea, Kongo, Syria, Sudan og Tyrkia, og de bringer utrolig mangfold og mye latter til Dype Røtter åkeren hver dag. Andy, Lars Olav og Ingvill.
Dype Røtter 