Landbruk

Et artsrikt økosystem er også mer motstandsdyktig overfor endrede miljøforhold.  Fra markedshagen vår, dyrker vi grønnsaker fulle av smak med utgangspunkt i organiske og regenerative landbruks prinsipper.

Disse gir inspirasjon til Kafe Spire menyen som endrer seg i forhold til sesongen.

Disse fyller opp våre grønnsakskasser som er tilgjengelig fra mai til desember hvert år.