Integrering

Regenerativt

Vi jobber med og for flyktninger i Trondheim via arbeid i markedshagen vår og på Kafe Spire – vi tilbyr praksisplassering, integrering- og ansettelsesmuligheter.  

Åker til bord

Landbruk

Et artsrikt økosystem er også mer motstandsdyktig overfor endrede miljøforhold.  Fra markedshagen vår, dyrker vi grønnsaker fulle av smak med utgangspunkt i organiske og regenerative landbruks prinsipper.

Disse gir inspirasjon til Kafe Spire menyen som endrer seg i forhold til sesongen.

Disse fyller opp våre grønnsakskasser som er tilgjengelig fra mai til desember hvert år.

Sammenvevde lagarbeid

Symbiose

Jordas økosystemer er komplekse og fungerer som sammenvevde lagarbeid. I nært samarbeid med gården Reppe Søndre jobber vi i Dype Røtter hardt på samme måte