Dype Røtter – Kafé Spire Prosjektmedarbeider 80% stilling (eller to 40% stilling i stillingsandel)
Har du kompetanse til å produsere og servere miljømessig bærekraftig mat og gi god gjestfrihet på en liten gårdskafe? Kan du gjøre dette mens du lærer noen av dine ferdigheter til flyktninger som nylig har ankommet norge? I så fall, les videre.
I går feiret vi at kafeen og gårdsbutikken vår har fått et navn! Vi synes navnet Spire er perfekt – et sted for mat som er dyrket på gården og i nærområdet, og et sted for å vokse og utvikle seg på arbeidstrening.
På feiringen deltok utvalgte gjester blant annet fra Trondheim kommune, NAV og noen av de tidligere deltakerne i prosjektet. Muna kom som flykning fra Syria til Norge i 2017 og Tigist fra Etiopia fortalte om hvordan praksisplassen i kafeen hjalp dem å finne en vei inn i det norske arbeidslivet. På omvisningen fikk gjestene lære mer om integreringsprosjektet, regenerativt landbruk og gårdens prosjekter.
Samtidig har vi fått en ny webside til kaféen. Ta en titt og besøk oss ved
kafespire.org
Velkommen på Spire Kafé og Gårdsbutikk!
Denne uke er siste som Dype Røtter skal selger grønnsaker i 2021 og du kan bestille følgende (bestille senest kl 22 mandag og hente mellom kl 15.30 og kl 18.00 fra gårdsbutikken på tirsdag).
Gul og rød kepaløk – 70 kr / kg (Bestilling i kg eller g – for eksempel 250g)
Potet (asterix eller beate) – 15 kr / kg
Gulrot (napoli og farget gulrot blanding) – 30 kr / kgRødbeter og gulbeter – 50 kr / kg
Grønnkål – 50 kr /pose
Palmkål – 50 kr / pose
Julekranser – kr 250
Julenek – kr 90
I samarbeid med Reppe Søndre vil vi ha et julemarked på lørdag 4. og søndag 5. Desember. Kafeen og julemarked har åpent på lørdag og søndag kl 11 – kl 16.
Kort reist og velsmakende mat, gode produkter fra lokale produsenter, hyggelig stemning. Komme og kose seg hos oss!
Dype Røtter / Reppe Søndre Gårdsbutikk og Kafe har åpent i morgen (sønday 28 november) og i tillegdisse datoene frem til jul:
kl 11 – kl 16 hver dag. Vi håper å si dere hos oss for lunsj, kafe og julegaver.
Kato, Muna, Kerstin og Andy
Kato (Kongo) og Andy (Skottland) jobber i kafeen i dag og vi hører musikk fra Kongo når vi lager gulrot- og koriandersuppe og gjør klart for kunder. Vi har åpent kl 11 – kl 16. Velkommen!
I uke 47 vi skal høste:
Grønnkål og palmkål, gulrot (napoli), poteter (asterix), kepaløk, rødbete og gulbeter, rosenkål, vinterkål, hvitløk og jordskokk.
Uke 47 eller 48 vil være det siste for Dype Røtter grønnsakskasser i 2021.
Fra uke 48 vil vi selge løsvekt grønnsaker grå kafe og gårdsbutikk:
Kortreist lunsj fra åkeren i dag? Mye regn ute, men inne kan vi anbefale suppe av stangselleri med steikost og paprikasmørbrød og salat. Etterpå en liten kake med kafe og (hvis du vil) en kort prat med Kato fra Kongo.
Vi holder stengt på søndag 14 november, men er åpen igjen som vanlig neste uke. Besøk gjerne i dag. Velkommen!
Husker å bestille din grønnsakskasse i dag før kl 22 for henting fra Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafeen i morgen mellom kl 15.30 og kl 18.00.
I grønnsakskassene denne uke: Grønnkål, spisskål, gulrot, stangeselleri, poteter (mandel), kepaløk, hvitløk, savoykål, bondebønner, rødbete, og purreløk.
I dag kan vi anbefale en suppe som inneholder purreløk og estragone, servert med et smørbrød med steikost, stekt paprika og salat. Grønnsaker er fra åkeren, brød er fra Rotvoll Bakeri og ost er fra Vuku Gård. Denne retter passer bra med en sitron og ingefærbrus fra Grimstad Brusfabrikk. Etterpå kan du prøve vår gresskar- og kanelkake. Kaffen denne uka kommer fra Guatemala (via Sørlandet!).
I kafeen jobber Kato (Kongo), Muna, Azima (Syria) og Andy (Skottland) denne uka. Kom på besøk!»
Dype Røtter 