I dag kan vi anbefale en suppe som inneholder purreløk og estragone, servert med et smørbrød med steikost, stekt paprika og salat. Grønnsaker er fra åkeren, brød er fra Rotvoll Bakeri og ost er fra Vuku Gård. Denne retter passer bra med en sitron og ingefærbrus fra Grimstad Brusfabrikk. Etterpå kan du prøve vår gresskar- og kanelkake. Kaffen denne uka kommer fra Guatemala (via Sørlandet!).
I kafeen jobber Kato (Kongo), Muna, Azima (Syria) og Andy (Skottland) denne uka. Kom på besøk!»
Denne uken skal vi høste den siste av tomatene våre! Ganske godt å høste tomater i Trondheim fra et uoppvarmet drivhus i slutten av oktober!
Husker å bestille din grønnsakskasse før kl 22 i dag – da kan du hente (og også kjøpe fra gårdsbutikk vår) mellom kl 15.30 og kl 18.00 i morgen (tirsdag). Melk fra Kilnes Gård, Ost fra Vuku gård, Egg fra Reppe Søndre, varme brød fra Rotvoll Bakeri.
I grønnsakskasse denne uke: Tomater, paprika, chili, purreløk, bondebønner, grønnkål, spiskål, savoykål, kepaløk, gulrot, poteter, hvitløk.
I dag er det Muna (fra Syria) og Andy (fra Skottland) som jobber i kafeen. Dype Røtter skaper mangfold blant menneskene som jobber her og i dyrkingen ute på åkeren!
Det regner mye, men er varmt og koselig inne. Dagens suppe er gulrot og koriander. Selvfølgelig vil vi servere kakao! Vi har åpent i dag kl 11 til kl 16.
I dag kan du kjøpe gulrøtter (napoli) og poteter (astrix) i løsvekt fra gårdsbutikken – alt høstet på Dype Røtter sin åker.
Dagens suppe er med gulrot og koriander, kafeen er fra Langøra kaffebrenneri (Stjørdalen) og vi har veldig god kakao i regnværet!
Fordi vi ikke bruker plantevernmidler eller ugressmidler (vanligvis bare tang faktisk) og jobber på en måte som forbedrer helsen til jorda vår på lang sikt. Dette betyr at jorda vår fanger opp mer karbon og er mer biologisk mangfold (bedre for planeten), mens grønnsakene våre er sunnere og ikke næringsrike (bedre for deg). Enkelt.
Du bestiller bil en grønnsakskasse fra oss (via vårt kontaktskjema for nettstedet senest kl 21 hver mandag) for henting fra Dype Røtter/ Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe tirsdag mellom kl. 15.30 og kl. 18.00. Vi høster hver tirsdag av det som er i sesong.
Vi fortsetter å ha mye grønnsaker i den Dype Røtter åkeren og drivhus! I uke 41 vi vi har tenkt å høste:
Savoykål, romanesco eller spiskål, sukkererter (kanskje siste uke), gulbeter, bondebønner, kepaløk, gulrot, poteter (mandel), tomater, paprika, chili og stangeselleri.
Gjerne legg inn en bestilling via nettstedet vårt. Bestille senest kl 23 på mandag, henter fra gårdsbutikken vår mellom kl 15.30 og kl 18.00 på tirsdag.
Dagen på Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe starter ganske tidlig – kl 7.30 faktisk. Første jobb hver dag er å høste grønnsaker fra Dype Røtter åkeren og drivhus, som vi skal bruke i rettene våre den dagen. Salat, tomater, sukkererter, blomster, vårløk, poteter og selvfølgelig gulrot for gulrot kake.
I morgen (søndag) har gårdsbutikk og kafe åpent kl 11 – kl 16 som normalt. Dagens suppe er sukkererter med cocos melk og sitron. En siste smak av sommer på en veldig våt og regnfull dag.
Vi vil også har kakao med krem – for å hjelpe deg med å takle regnet! Velkommen og vi sees!
Husker din grønnsakskasse bestilling for i morgen – bestille senest i dag kl 21 og henter mellom 15.30 og 18.00 i morgen. Du kan også kjøpe versk varm brød (Rotvoll Bakeri), kjempefin melk (Kilnes gård), smakful ost (Vuku Gård) og mange annen bra varer fra gårdsbutikk vår.
Siste brokkoli av sesongen, kjempefint blomkål og romanesco i Dype Røtter grønnsakskasse denne uke! Også vakkert blomsterbuketter. Legge inn bestillingen din før kl 21 for henting fra gårdsbutikk og kafe i morgen mellom kl 15.30 og kl 18.00. på nettsiden vår (eller i Reko Heimdal og Reko Moholt)
Dype Røtter grønnsakskasser vil inneholde følgende grønnsaker i uke 38 – Blomkål, brokkoli, tomater, gulrot, fennikel, paprika, chili, poteter (asterix), kepaløk, salatløk, bønner, squash, rødbete, og sukkererter. Kanskje også noen mais og litt salat!
Når du henter, kan du også kjøpe brød som fortsatt er varmt fra Rotvoll Bakeri -ovnen, melk og yoghurt fra Kilnes Gård, mozzarella, steikost og pizza mozzarella fra Vuku gård, frittgående egg fra Reppe Søndre og Høgaunet og mange andre produkter fra lokale produsenter. .
Vi vil ha blomsterbuketter i ytterligere to uker eller så, bestill sammen med din grønnsakskasse, før kl 21 på en mandag, klar for henting mellom kl. 15.30 og kl. 18.00 på tirsdag.
Foto av Eva Krogen
Dype Røtter 