Denne uken var vi ferdig med å plante opp Dype Røtter drivhus – squash, paprika, agurk, chili, tomat, salat, ruccola, spinat, salatløk, vårløk, rødbete, pak choi, knutekål, gulrot, brokkoli, sukkererter, stangebønner!
Vi hadde akkurat nok tid til litt yoga med deltakerne fra Kongo, Sør-Sudan, Afghanistan, Eritrea, Syria og Venezuela.
Grønnsakskasser kan bestilles fra uke 22 fra nettstedet vårt eller via REKO-ringen Moholt og Heimdal.
Vi begynner å høste fra åkeren og drivhus i uke 22 !! Vi vil nærmere bekrefte hva som vil være klart for høsting, men det inkluderer sannsynligvis følgende:
Salat, pak choi, baby rødbeter, baby gulrot, urter, spinat, reddik og squash.
Liten grønnsakskasser (for 1 person): kr 225
Medium grønnsakskasser (for 2 personer): Kr 275
Stor grønnsakskasser (for 3 eller 4 personer): Kr 350
Ta kontakt via vår nettside http://www.dyperoetter.org eller via e-post aross.dyperoetter@posteo.no for å bestille.
Vi ser mange tomat- og squashblomster i Dype Røtter-drivhuset, mens de aller første tomatene har begynt å danne seg !! En veldig travel, men også en veldig spennende måned for alle på Dype Røtter.
Dype Røtter-tomater på vei fra planterommet til drivhuset for å bli vant til temperaturvariasjonen før de blir plantet i sitt nye hjem neste uke. En så spennende måned på Dype Røtter!!
Også en flott uke på Dype Røtter-kjøkkenet. Deltakerne våre jobber med sine matlagingsferdigheter når vi forbereder oss på gårdsbutikken og kafeen som vi åpner i august i samarbeid med Reppe Søndre Gård. Denne uken, mellom å jobbe på åkeren og i drivhus, likte vi jordskokk suppe laget med ingredienser dyrket i fjor på åkeren, kongolesiske poteter og brød i Afghanistan-stil!
En helt topp andre uke med våre deltakere.
Vi har sådd squash, gresskar, salat, spinat og agurk. Vi har spist suppe sammen i spisestuen Dype Røtter og snakket mye norsk. Vi har avsluttet uka med yoga ute på åkeren!
I forrige uke gjorde vår nye gruppe deltakere sitt første besøk til Dype Røtter åkeren. Det har vært en travel uke, med å lære nye rutiner, forberede drivhus for å plante, potte på større tomatplanter og så agurkplanter.
Det har vært deilig å begynne å bli kjent med de nye deltakerne, som kommer fra Sør-Sudan, Afghanistan, Kongo, Syria og Eritrea. Også flott å se våre samarbeidspartnere fra Kvalifiseringssenteret for innvandrere og TROVO igjen.
Å være litt for varm i drivhus, mens det ute er snø har også vært fint etter en lang kald vinter!
Denne uke er Dype Røtter veldig opptatt av å bygge benker og bed til å gjøre drivhuset vårt klart for planting til å begynne neste uke. Forhåpenligvis start vår nye deltakerne også neste uke, og vi hopper sammen til våren! Mange av de små plantene våre er desperate etter å komme inn i drivhuset … og jorden er nesten varm nok til at de kan trives.
Vi skulle få vår første deltakergruppe denne uken og var veldig spent! Det siste settet med Covid-tiltak betyr imidlertid at vi har måttet utsette i to uker.
Når de starter i uke 16, er vi rett inn i drivhuset for å få ting plantet til de første grønnsakskassene våre, som vil være klare fra midten av juni.
Da Lars, Ingvill og jeg bestemte oss for å starte Dype Røtter i begynnelsen av 2020, hadde vi to parallelle og like mål – å muliggjøre kulturell integrasjon i kombinasjon med en feiring av mangfoldet mens vi fremmer miljømessig bærekraft. Men det var et modig sprang inn i det ukjente, og vi visste ikke hva som var mulig. Vi har nettopp hatt vårt første årsmøte og feiret at Dype Røtter nå er ett år gammel.
Vi er beriket av opplevelsen av å kjøre Dype Røtter i 2020 og beriket av alle menneskene vi har møtt underveis. Vi tror at vi gjør en forskjell, både for miljøet og for flyktninger som nylig er ankommet til Norge. Vi ser frem til å fortsette reisen i 2021.
Takk til alle dere som har støttet oss så langt!
Dype Røtter har vært veldig stille på sosiale medier de siste månedene, men vi har vært veldig opptatt ‘behind the scenes’. Våre nye deltakerne starter med oss på 6. april, og vi er på tiden på et mathygienekurs med dem, som drives av TROVO. Det har vært hyggelig å møte dem.
Vi har også et økende antall småplanter – tomat og paprika og brokkoli og så videre – som vi passer godt innendørs til våren har kommet nok til at drivhuset vårt er klart til handling!
I butikken vår vil vi selge grønnsaker fra Dype Røtter åkeren, samt mel, egg og treprodukter fra Reppe Søndre. Vi vil også selge matvarer av høy kvalitet laget av lokalbefolkningen som har verdier som ligner på våre egne.
I kafeen vår vil vi tilby en liten meny med friske og smakfulle retter laget med råvarer fra Dype Røtter og Reppe Søndre. Laget med vennlighet, servert med varme og gjestfrihet.
Dype Røtter 