Kato (Kongo) og Andy (Skottland) jobber i kafeen i dag og vi hører musikk fra Kongo når vi lager gulrot- og koriandersuppe og gjør klart for kunder. Vi har åpent kl 11 – kl 16. Velkommen!
Stikkord: fremtiden er i våre hender
Grønnsakskasser i uke 47
I uke 47 vi skal høste:
Grønnkål og palmkål, gulrot (napoli), poteter (asterix), kepaløk, rødbete og gulbeter, rosenkål, vinterkål, hvitløk og jordskokk.
Uke 47 eller 48 vil være det siste for Dype Røtter grønnsakskasser i 2021.
Fra uke 48 vil vi selge løsvekt grønnsaker grå kafe og gårdsbutikk:
- kepaløk (gul og rød)
- poteter (asterix og beate)
- blanding av rødbeter/gulbeter/polkabeter
- gulrot (napoli)
- vinterkål
- rosenkål
- rødkål (ikke fullstendig dannet)
Kortreist lunsj fra Dype Røtter åkeren?
Kortreist lunsj fra åkeren i dag? Mye regn ute, men inne kan vi anbefale suppe av stangselleri med steikost og paprikasmørbrød og salat. Etterpå en liten kake med kafe og (hvis du vil) en kort prat med Kato fra Kongo.
Vi holder stengt på søndag 14 november, men er åpen igjen som vanlig neste uke. Besøk gjerne i dag. Velkommen!
Grønnsaker grønnsaker.
Husker å bestille din grønnsakskasse i dag før kl 22 for henting fra Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafeen i morgen mellom kl 15.30 og kl 18.00.
I grønnsakskassene denne uke: Grønnkål, spisskål, gulrot, stangeselleri, poteter (mandel), kepaløk, hvitløk, savoykål, bondebønner, rødbete, og purreløk.
Lunsj på gården?
I dag kan vi anbefale en suppe som inneholder purreløk og estragone, servert med et smørbrød med steikost, stekt paprika og salat. Grønnsaker er fra åkeren, brød er fra Rotvoll Bakeri og ost er fra Vuku Gård. Denne retter passer bra med en sitron og ingefærbrus fra Grimstad Brusfabrikk. Etterpå kan du prøve vår gresskar- og kanelkake. Kaffen denne uka kommer fra Guatemala (via Sørlandet!).
I kafeen jobber Kato (Kongo), Muna, Azima (Syria) og Andy (Skottland) denne uka. Kom på besøk!»
Siste Dype Røtter tomater!
Denne uken skal vi høste den siste av tomatene våre! Ganske godt å høste tomater i Trondheim fra et uoppvarmet drivhus i slutten av oktober!
Husker å bestille din grønnsakskasse før kl 22 i dag – da kan du hente (og også kjøpe fra gårdsbutikk vår) mellom kl 15.30 og kl 18.00 i morgen (tirsdag). Melk fra Kilnes Gård, Ost fra Vuku gård, Egg fra Reppe Søndre, varme brød fra Rotvoll Bakeri.
I grønnsakskasse denne uke: Tomater, paprika, chili, purreløk, bondebønner, grønnkål, spiskål, savoykål, kepaløk, gulrot, poteter, hvitløk.
Mangfoldig!
I dag er det Muna (fra Syria) og Andy (fra Skottland) som jobber i kafeen. Dype Røtter skaper mangfold blant menneskene som jobber her og i dyrkingen ute på åkeren!
Det regner mye, men er varmt og koselig inne. Dagens suppe er gulrot og koriander. Selvfølgelig vil vi servere kakao! Vi har åpent i dag kl 11 til kl 16.
Hvorfor våre grønnsaker?
Fordi vi ikke bruker plantevernmidler eller ugressmidler (vanligvis bare tang faktisk) og jobber på en måte som forbedrer helsen til jorda vår på lang sikt. Dette betyr at jorda vår fanger opp mer karbon og er mer biologisk mangfold (bedre for planeten), mens grønnsakene våre er sunnere og ikke næringsrike (bedre for deg). Enkelt.
Du bestiller bil en grønnsakskasse fra oss (via vårt kontaktskjema for nettstedet senest kl 21 hver mandag) for henting fra Dype Røtter/ Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe tirsdag mellom kl. 15.30 og kl. 18.00. Vi høster hver tirsdag av det som er i sesong.
Grønnsaker i uke 41
Vi fortsetter å ha mye grønnsaker i den Dype Røtter åkeren og drivhus! I uke 41 vi vi har tenkt å høste:
Savoykål, romanesco eller spiskål, sukkererter (kanskje siste uke), gulbeter, bondebønner, kepaløk, gulrot, poteter (mandel), tomater, paprika, chili og stangeselleri.
Gjerne legg inn en bestilling via nettstedet vårt. Bestille senest kl 23 på mandag, henter fra gårdsbutikken vår mellom kl 15.30 og kl 18.00 på tirsdag.
Veldig kortreist mat!
Dagen på Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe starter ganske tidlig – kl 7.30 faktisk. Første jobb hver dag er å høste grønnsaker fra Dype Røtter åkeren og drivhus, som vi skal bruke i rettene våre den dagen. Salat, tomater, sukkererter, blomster, vårløk, poteter og selvfølgelig gulrot for gulrot kake.
I morgen (søndag) har gårdsbutikk og kafe åpent kl 11 – kl 16 som normalt. Dagens suppe er sukkererter med cocos melk og sitron. En siste smak av sommer på en veldig våt og regnfull dag.
Vi vil også har kakao med krem – for å hjelpe deg med å takle regnet! Velkommen og vi sees!
Dype Røtter 