Kategori: Nyheter

Introduksjon: ‘Matkasse fra Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk’.

Vi: vil få kontakt med et lite antall lokale matprodusenter i Trondelag. Vi vil kjenner våre matprodusenter godt og vil besøk dem for å lære om produkter og produksjonsmetoder.

Du: vil kunne bestille disse produktene via e-posten vår og bare komme inn og hente dem. Men du kan også bare komme inn og kjøpe et par ting når vi er åpne!

Vi håper: du også vil henge litt på kaféen noen ganger og ta en kaffe, kanskje litt mat, definitivt en prat med alle folkene fra Dype Røtter og Reppe Søndre!

Vi vil kunngjøre produsentene våre gradvis i løpet av de neste 5 ukene.

av andyross73

Dype Røtter / Reppe Søndre gårdsbutikk og kafe

Vi er glade for å kunngjøre at gårdsbutikken og kafeen Dype Røtter / Reppe Søndre åpner den første uken i august! Vi åpner som en del av Trøndersk Martfestival – Et Sted Nær Deg.

Vi vil tilby våre kunder et håndvalgt utvalg av sunne, smakfulle og miljøvennlige matvarer som enten blir produsert av Dype Røtter eller Reppe Søndre, eller av et lite antall lokale produsenter som vi har kontakt med. Du vil kunne bestille varer fra gårdsbutikken din på forhånd og komme inn for å hente dem.

Gårdsbutikken og kafeen vil tilby praksisplasseringer for flyktninger som nærmer seg å være klare for arbeid i Norge.

Vi håper du kommer på besøk!

av andyross73

Tomater i Trondheim

Tomater kommer snart fra Dype Røtter drivhus! Også sukkererter, knutekål, og agurk! For å være mer miljøvennlig, har vi ikke brukt oppvarming i drivhuset – bare mye fiberdukk for å dekke over plantene på kaldere netter.

av andyross73

Et løp mot ugresset – hvem vil vinne?

Med økte koronatiltak på plass i Trondheim har vi dessverre sett færre av deltakerne våre de siste ukene. Denne måneden av året som er den travleste for oss, med å plante ut alle våre små planter på åkeren og (forhåpentligvis) vinne mot ugresset! Så det har vært flott å ha deltakere fra Sør-Sudan, Kongo og Syria tilbake med oss den siste uken – nå har ugresset ikke sjansen!

av andyross73

Første drivhushøsting

Denne uken hadde Dype Røtter sin første innhøsting – hele 2 måneder tidligere enn vår første innhøsting i 2020! Drivhuset blomstrer, med tomater som allerede er på vintreet, og sukkererter begynner å blomstre i dag. Vi skal selge produktene våre direkte fra gården Reppe Søndre så vel som gjennom REKO-ringen Moholt og Heimdal.

Vår gårdsbutikk og kafé, samarbeid mellom Dype Røtter og Reppe Søndre, åpner den første uken i august – flere nyheter om dette følger snart!

av andyross73

Drivhus yoga?!

Denne uken var vi ferdig med å plante opp Dype Røtter drivhus – squash, paprika, agurk, chili, tomat, salat, ruccola, spinat, salatløk, vårløk, rødbete, pak choi, knutekål, gulrot, brokkoli, sukkererter, stangebønner!

Vi hadde akkurat nok tid til litt yoga med deltakerne fra Kongo, Sør-Sudan, Afghanistan, Eritrea, Syria og Venezuela.

Grønnsakskasser kan bestilles fra uke 22 fra nettstedet vårt eller via REKO-ringen Moholt og Heimdal.

av andyross73

Vi er veldig travle bier! Grønnsaker fra uke 22.

Vi begynner å høste fra åkeren og drivhus i uke 22 !! Vi vil nærmere bekrefte hva som vil være klart for høsting, men det inkluderer sannsynligvis følgende:

Salat, pak choi, baby rødbeter, baby gulrot, urter, spinat, reddik og squash.

Liten grønnsakskasser (for 1 person): kr 225

Medium grønnsakskasser (for 2 personer): Kr 275

Stor grønnsakskasser (for 3 eller 4 personer): Kr 350

Ta kontakt via vår nettside http://www.dyperoetter.org eller via e-post aross.dyperoetter@posteo.no for å bestille.

Vi ser mange tomat- og squashblomster i Dype Røtter-drivhuset, mens de aller første tomatene har begynt å danne seg !! En veldig travel, men også en veldig spennende måned for alle på Dype Røtter.

av andyross73

Norsk, sudanesisk …. også litt middelhavs?!

Dype Røtter-tomater på vei fra planterommet til drivhuset for å bli vant til temperaturvariasjonen før de blir plantet i sitt nye hjem neste uke. En så spennende måned på Dype Røtter!!

Også en flott uke på Dype Røtter-kjøkkenet. Deltakerne våre jobber med sine matlagingsferdigheter når vi forbereder oss på gårdsbutikken og kafeen som vi åpner i august i samarbeid med Reppe Søndre Gård. Denne uken, mellom å jobbe på åkeren og i drivhus, likte vi jordskokk suppe laget med ingredienser dyrket i fjor på åkeren, kongolesiske poteter og brød i Afghanistan-stil!

av andyross73

Vi vokser alle sammen

Flerkulturelt prosjekt. Flerkulturelle grønnsakskasser!

Vi begynner å selge grønnsakene våre igjen fra den første uken i juni med grønnsaker historisk fra veldig langt borte: salat og tidlig rødbeter (Midtøsten og Egypt), pak choi og spinat (Asia og Kina) og ruccola og reddik (Middelhavet og Europa ). Dette utvalget av grønnsaker dyrker vi veldig fint fra organisk frø i vårt uoppvarmede drivhus, pleiet av flyktninger som nylig er ankommet til Trondheim fra Venezuela, Sør-Sudan, Kongo, Eritrea, Afghanistan og Syria.

av andyross73

Fra økologisk frø til grønnsak – og mye mer!

Dype Røtter bruker bare organisk frø til å dyrke grønnsakene våre. I år vil vi dyrke rundt 1/2 av grønnsakene våre fra frø selv, ved å bruke frø levert av Solhatt, Runåbergs Frøer, Innherred Økologiske Grøntlag og bruke frø samlet inn fra åkeren i fjor.

De små plantene som dyrkes for oss, blir dyrket av Innherred Økologiske Grøntlag, som også bare bruker organiske frø.

Dette er et eksempel på hvordan vi jobber – på en måte som er bedre for helsen til både oss og planeten.

av andyross73